Ingredientes:
1 lata gde. leche evaporada
1 lata gde. leche condensada
4 huevos enteros
1 cucharadita de vainilla
1 pizca (1/8 Cdta.) sal molida
Opcional: 1-2 oz Licor de Amaretto
1 molde para flan (baño de Maria) acaramelado (caramelo color ambar).
preparación:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora por espacio de un minuto, vierta la mezcla en el molde acaramelado y coloque en su olla de baño de Maria y tapada lleve al fuego por 1 hora. Cuando empiece a hervir, baje el fuego a moderado. Apague y deje refrescar por dos horas aproximadamente. Ahora agite el molde con el flan para asegurarse que se desprende de los lados y si lo ve que se mueve, ponga un platon encima y voltee rápidamente.
Sirva frio.
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